Ernährungsberatung

Viele Menschen beschäftigen sich angesichts zunehmender Wohlstandskrankheiten mit dem Thema "gesunde Ernährung". Denn eine ausgewogene und gesunde Ernährungsform gilt als vorbeugende Massnahme zur Gesunderhaltung. Auch dient sie der Unterstützung bei vielen Erkrankungen und so kann eine Behandlung durch Ernährung einen messbaren Erfolg aufzeigen.

Unser Essen soll gut und bekömmlich sein, mit unseren saisonalen und regionalen Nahrungsmitteln zubereitet werden können. Es kostet ein bisschen Einsatz, ist aber passend abgestimmt zu den Lebensumständen.

Die Ernährungsberatung nach den Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) – auch Ernährung nach den fünf Elementen genannt – gehört zu den grundlegenden Therapieformen des chinesischen Medizinsystems. Bei der Auswahl der Nahrungsmittel werden der Gesundheitszustand und Gewohnheiten jedes Einzelnen berücksichtigt. 

Jedes Nahrungsmittel hat bestimmte Auswirkungen auf den menschlichen Organismus, dabei sind folgende spezifische Eigenschaften ausschlaggebend:

• Fünf Geschmacksrichtungen: sauer, bitter, süß, scharf und salzig
• Temperaturverhalten: heiss, wärmend, neutral, kühlend, kalt 
• Farbe und Konsistenz der Nahrung
• Funktionskreisbezug: Leber-Gallenblase, Herz-Dünndarm, etc.

Der Ausgangspunkt einer guten Gesundheit ist eine„starke Mitte“, die sich in einer guten Verdauungskraft äußert. Dabei spielen Magen und Milz die wichtigsten Rollen. Indem wir das Essen  sorgfältig zubereiten, sorgen wir für eine gute Verdauung und einen funktionstüchtigen Stoffwechsel. Durch diese hochwertigen Mahlzeiten, die unser Organismus optimal verwerten kann, steigern wir unsere Vitalität und Lebenskraft.

Sich bewusst und gesund zu ernähren ist in der heutigen Zeit schwierig umzusetzen. Gerne unterstütze ich Sie bei der Verwirklichung Ihrer Ziele und Ernährungsumstellung. Die Beratung ist individuell auf Sie abgestimmt und berücksichtigt Ihre persönlichen Gewohnheiten, Stärken und Fähigkeiten. Gemeinsam suchen wir Lösungen und Wege zu Ihrer Ernährungsoptimierung.